活性酸素の除去に効果的なサプリメントランキング

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ポリフェノール

今では知らない人の方が少ない、ポリフェノール。その抗酸化力は?

ポリフェノールの基礎知識・特徴

ポリフェノールは、あらゆる植物に含有されており、光合成によってできる色素・苦み・渋みといった成分のことを指します。

ポリフェノールといえばワインが有名ですが、その原料となるブドウがもつ紫色の色素成分、お茶やコーヒーといった苦み・渋みもポリフェノールの一種となります。虫などの外的な攻撃から身を守るほか、光合成や紫外線によって生じた活性酸素を除去する力を持っており、抗酸化作用が高いと考えられています。

多くの植物に含まれているため、その種類もさまざま。成分によってポリフェノールとしての効果も大きく異なります。

成分名 摂取できる食品 期待できる効果
アントシアニン 赤ワイン 心臓病予防、認知症予防
ルチン そば 血管強化、動脈硬化の予防、高血圧予防
カカオマス ココアなど 疲労回復、ピロリ菌の除去など
カテキン 緑茶 コレステロール値の減少、血糖値正常化など
ウーロン茶重合ポリフェノール ウーロン茶 脂肪吸収の抑制
コーヒークロロゲン酸 コーヒー 脂肪燃焼、代謝の促進、抗ガン作用
イソフラボン 大豆 女性ホルモンバランスの調整

ポリフェノールと活性酸素除去

ポリフェノールが近年話題となった理由としては、活性酸素を除去する抗酸化力への注目が大きく関係します。

1992年、フランスの科学者「セルジュ・レヌー」は、フランス・スイス・ベルギー地区に住む人々に着目。他国人より乳脂肪や動物性脂肪を多く摂取するにもかかわらず、心臓病の死亡率が低いのは、日常的に飲む赤ワインが関係しているとし、ポリフェノールによる抗酸化作用であると提唱しました。

その後、ポリフェノールに関する研究は続けられ、今日までにさまざまな種類のポリフェノールは発見され、医療品や健康食品として多くの商品が生み出されています。

ポリフェノールを摂取するには

ポリフェノールはありとあらゆる植物に含まれているため、食事による摂取が容易だといえます。一方で、摂りすぎることで便秘や女性ホルモンの乱れといった副作用も見られるため、サプリなどを利用した摂取量管理も有効です。

  • アントシアニン…ビルベリー、ブルーベリー、カシスなど
  • レスベラトロール…サンタベリー、ぶどう、赤ワインなど
  • イソフラボン…大豆
  • リグナン…ごま
  • ヘスペリジン…柑橘類
  • クルクミン…ウコン
  • カテキン…緑茶
  • タンニン…緑茶、紅茶

他の活性酸素除去成分は?

活性酸素は大きく分類しても、スーパーオキシドをはじめ、過酸化水素、ヒドロキシラジカル、一重項酸素などさまざまな種類の活性酸素が存在します。

ポリフェノールのみを摂取していてもすべての活性酸素を除去にはつながらず、本当の意味で活性酸素の除去を考えるのであれば、

1つの抗酸化成分にとらわれるのではなく、総体的に活性酸素除去がおこなえる成分をうまく利用し、効率よくすべての活性酸素を除去することが重要だといえます。

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